瞬間回答（11/13）の納豆の裏ワザは？
- 番組の予告「納豆に（秘）投入でネバネバ倍増」
- よく知られた方法砂糖をひとつまみ（ティースプーン1/2杯くらい）入れてよく混ぜる
- 番組の答え放送後（22時ごろ）にここに書きます
- 見返すなら放送後にTVerの回を載せます
番組の答えは、放送を見た人の声をもとに放送後に書き足します。
上のまとめが、11月13日のかまいたちの瞬間回答で予告された納豆の裏ワザとよく知られている方法です。
ここからは予告の中身と砂糖の量・混ぜ方を見ていきます（番組の答えは放送後に書き足します）。
瞬間回答（11/13）の納豆の裏ワザは？予告で分かっていること
11月13日のかまいたちの瞬間回答は「今から使える身近な雑学SP」です。
予告の言葉は「納豆に（秘）投入でネバネバ倍増」です。
何かを足すだけで、ねばりが増えるということみたいですね。
何を入れるのかは、放送前の予告では明かされていません。
| 放送 | 2026年11月13日（金）21:00〜21:58（フジテレビ） |
|---|---|
| MC | かまいたち（山内健司・濱家隆一）・生野陽子 |
| ゲスト | 井森美幸・ギャル曽根・芳根京子 |
| ロケ | 浮所飛貴（ACEes） |
納豆のネバネバを増やす方法は？よく知られている2つ
番組の答えが出る前に、ねばりを増やす方法としてよく知られているものを2つ見ておきましょう。
砂糖を少し入れて混ぜる
納豆に入れてねばりを増やすものとして、雑誌の記事などで紹介されているのが砂糖です。
量はひとつまみ（ティースプーン1/2杯くらい）で十分なんだそうです。
混ぜる前の納豆に砂糖を入れてから、30回以上しっかり混ぜるのがコツだとか。
100回まで混ぜると、箸で持ち上げたときに重みを感じるくらいになるそうですよ。
北海道や秋田・新潟・山形などでは、もともと砂糖を入れる食べ方があるみたいですね。
タレは混ぜてから入れる
もう1つは、タレを入れる順番。
納豆の業界団体（全国納豆協同組合連合会）は「この混ぜ方が一番」というおすすめを決めていないそうです。
そのうえで担当者さんは、混ぜ終わってからタレを入れるとふっくら仕上がると話していたんだとか。
会長さんの食べ方も、何も入れずに40回くらい混ぜてからネギとタレを足す順番なんです。
| 砂糖 | ひとつまみ（ティースプーン1/2杯くらい）を混ぜる前に入れ、30回以上混ぜる |
|---|---|
| タレ | 何も入れずに先に混ぜ、最後にタレを入れて軽く混ぜる |
番組で紹介される裏ワザは？予告から考える予想
予告に「投入」とあるので、混ぜ方ではなく何かを入れる裏ワザのようですね。
私の予想は、やっぱり砂糖です。
入れるとねばりが増えるしくみまで説明されている方法は、調べたかぎり砂糖のほかに見つからなかったからです。
ただこの番組は「（秘）乳製品」「（秘）玉ねぎ切り」のように、いろいろな裏ワザに「（秘）」を付けています。
（秘）が付いているからといって、めったに知られていない物とは限らないんですよね。
それでも砂糖とはちがう調味料が出てくる可能性はあるので、そこも楽しみにしています。
番組で何を入れたのかは、放送（21:00〜21:58）のあとにここへ書き足して答え合わせをしますね。
番組の公式サイトの「バックナンバー」には、ゲストとテーマだけが載ります。
裏ワザの細かい量までは載らないので、見返すならTVerの見逃し配信を使ってください。
砂糖を入れるとなぜネバネバになる？入れすぎに注意
砂糖が水分を抱えこむ力がねばねばの成分に働いて、ねばりが強くなるそうです。
昔の寒い地域では発酵が進みにくく、ねばりの少ない納豆を砂糖で補ったといわれています。
東北地方にはティースプーン3杯も入れる地域があるそうですが、最初は少なめから始めるのがおすすめなんだとか。
はじめはひとつまみから試して、好みの甘さに合わせて足していくのがよさそうです。
11/13の放送で紹介されるほかの裏ワザ
この日は納豆のほかにも、毎日の生活で使える雑学がたくさん予告されていました。
| 歯 | （秘）乳製品で虫歯予防 |
|---|---|
| 台所 | 塩・砂糖の賞味期限は？／大根おろしを最後までおろす |
| 料理 | 涙激減（秘）玉ねぎ切り／エビフライを真っすぐ揚げる |
| 飲み物 | 炭酸抜け防止術 |
| そのほか | プチトマトは今存在しない？／ボタンが取れた時の応急処置 |
ゲストの芳根京子さんは、パンにも合うというおみそ汁を紹介するそうです。
見逃した人・もっと知りたい人へ
配信が始まったら、TVerの回のページと見られる期限をここに載せます。
よくある質問（FAQ）
Q納豆は何回混ぜるといい？
業界団体の納豆連は「この回数がいい」という決まりを作っていないそうです。
旨味を機械で測った研究所の結果では、400回が目安だったそうです。
Q砂糖はどれくらい入れる？
ひとつまみ（ティースプーン1/2杯くらい）から試すのがよさそうです。
東北地方にはティースプーン3杯も入れる地域があるそうですよ。
Qタレは先に入れる？後に入れる？
決まりはなく、人それぞれだそうです。
納豆連の担当者さんは、混ぜ終わってから入れるとふっくらすると話していました。
Q番組の裏ワザは公式サイトに載る？
番組のバックナンバーのページは、ゲストとテーマだけで裏ワザの中身は載っていません。
量まで知りたいときは、TVerの見逃し配信で見返してくださいね。
まとめ
11月13日のかまいたちの瞬間回答では、「納豆に（秘）投入でネバネバ倍増」という裏ワザが予告されていました。
番組で何を入れたのかは、放送後にこの記事へ書き足します。
よく知られている方法なら、砂糖をひとつまみ入れて30回以上混ぜるだけです。
明日の朝ごはんの納豆で、さっそく試してみてくださいね。
参考にした情報
- フジテレビ「かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～」公式サイト（次回予告）
- HugKum（小学館）「納豆に砂糖をかけて食べる地域は？ 適切な量やうれしい効果をチェック」
- Precious.jp（小学館）「納豆が最も美味しくなる『かき混ぜ回数』は？」
2026年11月13日に確かめた情報です。新しい発表があれば書き直します。